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A型肝炎 --- 禍首竟然是 ... 青蔥 及 香菜

最近數起 A 型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是 青蔥 及 香菜

青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的虫虫

沒錯 . 以前修 microbiology 時，在顯微鏡下， 看過蔥管內有好多噁心的虫虫 .. 蛋蛋 ... 。

香菜也是 ( 常見大量 fungus) ， 而且與香菜同保存的食物也會遭到染污，而且更噁 '''' 。

所以愛生吃香菜、青蔥的人，

要先燙過再吃！

飲食衛生 青蔥 香菜 最好別生吃。

吃脆皮烤鴨， 往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃；

吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時，也免不了來點青蔥提味。

生吃青蔥的機會實在太多了，

麵攤、火鍋店，餐廳 ......

擺一大碗青蔥花，讓消費者自行取用，但是，愛吃青蔥花的人得三思了，因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意，最近數起 A 型肝炎的食品 中毒事件，禍首竟然是青蔥

A 型肝炎

病毒是一種肝臟疾病，通常在感染 A 型肝炎病毒六週後會有症狀，輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。

美國食品藥物管理局建議消費者

應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟後

再吃，以降低罹患 A 型肝炎的風險

祝福您與您的家人平安健康 ！